『東京タラレバ娘』ピェンロー鍋ってなに⁉︎簡単!ヘルシー⁉︎

 

『東京タラレバ娘』第9話で放送されていたピェンロー鍋ってなに!?レシピと作り方を紹介!

 

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『東京タラレバ娘』も残すところあと1話。

もう終わっちゃうんですねー。

 

で、今回の第9話で早坂さんと倫子がピェンロー鍋という鍋を囲んでいましたが、この鍋すごく美味しそうでしたよね!

名前もちょっと言いたくなるピェンロー鍋。

結構気になった方も多いのではないでしょうか?

 

ということでレシピと作り方を紹介したいと思います!

 

ピェンロー鍋って?

ピェンロー鍋は中国語で「扁炉(ピェンロー)」と書き、鍋料理を指します。

簡単にいうと調味料を全く入れない白菜鍋です。

見た目もシンプルで、ヘルシーで美味しいと評判です。

 

材料

  • 白菜
  • 豚肉(バラ)
  • 鶏肉(もも)
  • 春雨
  • 干ししいたけ
  • ゴマ油
  • 一味唐辛子

 

作り方

下準備

  1. 鍋に水をにいれ、干ししいたけを戻す。
  2. 別鍋で春雨を茹でる。
  3. 白菜を切る。葉はザク切り、芯は千切りに。
  4. 豚肉・鶏肉をお好みのサイズに切る。

調理

  1. 鍋に白菜の芯を入れて火にかける。
  2. 沸騰したら豚肉・鶏肉を入れ、最後に白菜の葉を入れる。
  3. ごま油を鍋に1まわり入れ、中火にし蓋をする。
  4. 白菜がクタクタになってきたら春雨を投入。
  5. 再度ごま油を1まわり入れ、完成!

 

最後に雑炊にするのもオススメ!

ピェンロー鍋は、基本調味料を入れない鍋であまり味がついていないので、食べるときは自分で好み味付けをしましょう。

シメに残った出汁で雑炊にするのもおすすめです!

 

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