『ソレダメ!』 5分で出来る!いちご大福&わらび餅の作り方&新常識まとめ 2017/4/19

『ソレダメ!』 5分で出来る!いちご大福&わらび餅の作り方&まとめ 2017/4/19

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大福&わらび餅の作り方

 

もち粉を使わない⁉︎いちご大福の作り方

もち粉や白玉粉を使わないで出来る、いちご大福の作り方を紹介します。

材料

  • 餃子の皮 2枚
  • 餡(あん)
  • 片栗粉
  • いちご

手順

  1. 餃子の皮を40度くらいのお湯に3分浸す。
  2. お湯に浸した餃子の皮を片栗粉につける。
  3. 餡を包む。
  4. 包んで閉じた口を下にお皿にのせ、ラップをせずに電子レンジで20秒加熱する。
  5. いちごをのせて完成!

*餃子の皮を2枚にすることでもちもち感が増します。

 

わらび餅粉を使わない⁉︎わらび餅の作り方

わらび餅粉や白玉粉を使わないで出来る、いちご大福の作り方を紹介します。

材料

  • 片栗粉
  • 緑茶
  • 砂糖
  • きな粉

手順

  1. 鍋に片栗粉、緑茶、砂糖、塩を入れ、よくかき混ぜながら中火で加熱。
  2. ゼリー状になったら火を止め、スプーンで適当な大きさに切る。
  3. 氷水に入れる。
  4. 冷えたら水分を切って、お皿に盛る。
  5. きな粉をかけて完成。

*冷蔵庫で冷やすとパサパサになってしまうので、氷水で冷やすのがポイント。

*形を整えたい場合は、豆腐パックなどの入れ物に。

 

*緑茶ではなく、紅茶を使うと紅茶風味に、麦茶を使うと麦茶風味のわらび餅になります。

 

 

新常識まとめ

 

アボカドは玉ねぎと一緒に入れると茶色にならない!

アボカドが茶色になるのは、酸化が原因。

玉ねぎにはその酸化を防ぐ効果があります。

 

レモンはレンジでチンすると果汁が2倍出る!

 

手についた油は砂糖で洗えば取れる!

 

 

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